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如何鉴别香肠和肉松

编辑:09电竞网页登录 来源:09电竞网页登录 创发布时间:2021-04-01阅读44547次
  本文摘要:如何辨别肠与肉松1、肠:新鲜品质好的肠,肠衣湿润不腐烂,无粘液,肠衣与肉馅紧密相连,表面凸起弹性,穿孔结实,色彩均匀分布,周围与中心完全一致,脂肪白色,无灰色斑点,精肉白色,芳香。

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如何辨别肠与肉松1、肠:新鲜品质好的肠,肠衣湿润不腐烂,无粘液,肠衣与肉馅紧密相连,表面凸起弹性,穿孔结实,色彩均匀分布,周围与中心完全一致,脂肪白色,无灰色斑点,精肉白色,芳香。质量差或逆转…如何区分肠与肉松1、肠:新鲜质量好的肠,肠衣湿润不腐烂,无粘液,肠衣与肉馅紧密相连,表面有弹性,穿孔结实,颜色均匀分布,周围与中心完全一致,脂肪色,无灰色斑点,精肉色,香味。质量差或变质的香肠,表面发粘,腐烂,呈圆形灰绿色,肠衣韧性弱化,无弹性,穿孔周围有淡灰色轮环,脂肪污染,肠衣与肉馅分离,有腐烂的味道和油脂酸的味道。2、肉松:肉松质地柔软硬,有弹性,色泽鲜艳,肉质鲜美,香味强烈。

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没有肌肉,没有骨头,吃后没有渣滓的是好产品,相反是下一个。以上是如何区分香肠和肉松的说明,如果想理解更多的话,希望农业朋友网上找到更多的资料。

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